Alle Menüs werden mit einer Mini-Vorspeisenplatte, Basmati-Reis, zwei Beilagensalaten, Roti und zwei Mango-Lassies serviert.
Chicken-Menü
mit zwei Hähnchen Gerichten nach Wahl
19,90 €
Vegetarisches-Menü
mit zwei vegetarischen Gerichten nach Wahl
19,90 €
Chicken und Lamm Menü
• 1 Lammgericht nach Wahl • 1 Chickengericht nach Wahl
23,90 €
Sindh Menü (2 Personen)
• Paper mit Chutney dünner Fladen aus Linsenmehl mit Gewürzen • Samosa gefüllte Teigtaschen mit Sabsi-Nüssen und dazu Chutney • Dal Tarka • Basmatireis • Salat • Roti • Amm Dahi Süßspeise aus Joghurt und Mango
39,00 €
Sabsi Menü (2 Personen)
• Paper Chutney dünner Fladen aus Linsenmehl mit Gewürzen zubereitet • Pachrang- verschiedene Vorspeisen • Sabsi Bhuni • Vanilleeis mit Mango
44,00 €
Shahi Menü (2 Personen)
• Paper Chutney dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen • Dal Suppe mit Dal Linsen und Kräuter • Dumba Aur Murghi Tikka Lammfilet und Hähnchen Tikka aus dem Tandoor • Murghi Mackhan Hähnchenfilet in Mackhansauce mit Orangen, gosht Massalah Rinderfilet mit Masalah und Ingwer in pikanter Sauce • Basmatireis • Salat • Roti • Gulab Jamun
46,50 €
Karachi Menü (2 Personen)
• Paper Chutney dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen • Dal Suppe mit Dal Linsen und Kräutern • Tandoori Murghi Tikka • Shami Hähnchenfilet aus dem Tandoor • Dumba Bhendi Lammfilet mit Okraschoten, Tomaten, Koriander • Palak Panir Spinat mit pakistanischem Käse und Pistazien • Murgh Ann • Basmatireis • Salat • Roti • Soja Khir
51,50 €
Quetta Menü (ab 4 Personen)
• Paper Chutnes dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen • Pachrang • Murghi Bhuni • Basmatireis • Salat • Roti • Vanilleeis
116,00 €
Vegetarische Vorspeisen
Alle Vorspeisen werden mit einem Beilagensalat und zwei Chutneys serviert.
Palak Pakora
Pakora aus Spinat und Zwiebelringen, gebacken in Kichererbsenmehlteig und Gewürzen
4,50 €
Bhajya Pakora
verschiedenes, fein gehacktes Gemüse in Kichererbsenmehl und Gewürzen gebacken
4,50 €
Samosa
gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Gemüse und Cashewnüssen
2,90 €
Shami aur Pakora
vegetarischer Kebap mit Spinat-Pakora
5,50 €
Panir Pakora
hausgemachter Käse im Teigmantel
5,50 €
Parchang (für 2-3 Personen)
mit Palak Pakora, Bhajya Pakora, Samosa, Shami, Kofta, Auberginen und Pakora, dazu Salat, Schafskäse, Oliven und verschiedene Chutneys
14,90 €
Vorspeisen - Fleisch
Alle Gerichte werden im Lehmofen mit frischem Ingwer, Knoblauch, Joghurt, gemahlene roter Paprika, Kurkuma und verschiedenen Gewürzen eingelegt und zubereitet und mit Salat und Chutney serviert.
Chicken Pakora
aus dem Tandoor gegrilltes Hähnchenfilet mit Kräutermischung
5,90 €
Lamm Tikka Tandoori
Lammfilet in Masalasauce eingelegt und knusprig frittiert.
6,90 €
Murghi Lahori
Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl, knusprig frittiert
5,20 €
Vorspeisen - Fisch
Alle Gerichte werden im Lehmofen mit frischem Ingwer, Knoblauch, Joghurt, gemahlene roter Paprika, Kurkuma und verschiedenen Gewürzen eingelegt und zubereitet und mit Salat und Chutney serviert.
Machli Lahori
Rotbarschfilet in Kichererbsenmehl, knusprig frittiert
5,90 €
Scampi Pakora
4 Scampi in Kichererbsenmehl, knusprig frittiert
6,90 €
Tandoori-Pachrang Mix (2 Personen)
gemischte Platte mit Hähnchenfilet, Lammfilet, Tali Murghi, Lahori Fisch, Scampi Tandoori mit verschiedenen Chutneys
21,90 €
Suppen
Mulghatani Suppe (vegetarisch)
Suppe aus Dal-Linsen mit Kräutern
4,90 €
Mandelcremesuppe (vegetarisch)
nach pakistanischer Art
5,50 €
Curry-Suppe (vegetarisch)
nach Original indischer Art
5,50 €
Tomatensuppe (vegetarisch)
cremig, nach indischer Art
5,50 €
Murgh Yakhni Suppe
pikante Suppe mit Hähnchenfleisch und Kräutern
5,50 €
Chinga Suppe (würzig)
Krabbensuppe mit Sahne nach Karachi-Art
6,00 €
Salate
Alle Salate werden mit Pflanzenöl und frischen Kräutern zubereitet
Tomatensalat
mit grünem Salat, Tomaten-Paprika-Schoten, Kichererbsen und Joghurt-Minzsauce
8,00 €
Punjabi Salat Spezial
großer gemischter Salat mit Hähnchenfilet aus dem Tandoor und frischer Minze-Granatapfelkernsauce
8,50 €
Jhinga Salat
gemischter Salat mit Riesengarnelen aus dem Tandoor und frischer Minzsauce, dazu Fladenbrot
8,90 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis, einer Salatbeilage und Papadam mit Minzsauce serviert. Alle Gerichte können auch vegan zubereitet werden.
Nan Chole
Kichererbsengemüse mit Basmatireis
12,90 €
Dal Sabsi Pakori Thali
Gemüse der Saison mit Dal-Linsen, Pakora, Oliven und verschiedenen Chutneys
12,90 €
Alu Palak Pakori Thali
mit Spinat, Kartoffeln, Methi-Kräutern, Butter, Oliven und verschiedenen Chutneys
12,90 €
Bengan Bhurta Pakora Thali
im Tandoor gebackene Auberginen mit Tomaten, Gewürzen, Oliven und Palak Pakora zubereitet.
13,50 €
Balochistan Spezial Thali
Thalu mit Dal-Chana, rote Bohnen, Gemüse und Palak-Pakora
13,50 €
Bengan Chana Thali
Auberginen und Kichererbsen in Tikkasauce mit Kräutern und einem Samosa, dazu Basmatireis, Salat, Roti, Schafskäse, Oliven und Chutneys
12,90 €
Sabsi Karhai
mit frischem Gemüse, Ingwer und Gewürzen
12,90 €
Seitan Karhai (pikant)
Karhai mit Seitan und verschiedenen Gemüsen in süß-pikanter Mandel-Currysauce
12,90 €
Dal Makhni Karhai
Karhai mit verschiedenen Linsen in Tomaten-Currysauce
12,90 €
Bhendi Bhuni Karhai
Karhai mit Okra, Zwiebeln und Tomaten
13,50 €
Paneer Palak Mewa
pakistanischer Käse mit Spinat, Tomaten, Pinienkernen, Pistazien und Cashewnüssen
12,90 €
Malai Kofta Amm
runder Gemüsekebab in Kormasauce mit Lychee, Basmatireis und Salat
12,90 €
Lamm Gerichte
Alle Gerichte werden mit Lammfilet zubereitet und mit Basmati-Reis, einer Salatbeilage und Papadam mit Minzsauce serviert.
Dumba Palak Thali
mit Spinat, Tomaten, Kräutern, Oliven und verschiedene Chutneys
15,50 €
Dumba Bhendi Thali
Lammfilet mit Okraschoten und Tomaten, dazu Basmatireis, Salat, Roti, Oliven und verschiedene Chutneys
15,50 €
Dumba Biryani
Reisgericht mit Cashewnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen, Reitasauce, ohne Papadam
16,90 €
Dumba Bengan Thali
mit Auberginen, Masalasauce, Oliven und verschiedenen Chutneys
15,50 €
Dumba Curry Karhai
Lammfilet gegrillt mit Tomatensauce
16,90 €
Dumba Tikka Masala Karhai
mit Kräutern in Tikkasauce gebraten und auf traditionelle Art im Tandoorofen gegrillt
17,90 €
Dumba Adrak Karhai (pikant)
Lammfilet gegrillt mit Ingwer, Koriander und frischer Minze
16,90 €
Dumba Korma
Lammfilet gegrillt mit Sauce mit Kokosnuss, gemahlenem Badam und Cashewnüssen
16,90 €
Dumba Amm
Lammfilet gegrillt mit Mango und sahniger Kormasauce
16,90 €
Dumba Shahi
gegrilltes Lammfilet aus dem Tandoori mit Mackhansauce und Pistazien
16,90 €
Rind Gerichte
Alle Gerichte werden mit Rindfleisch zubereitet und mit Basmati-Reis, einer Salatbeilage und Papadam mit Minzsauce serviert.
Gosht Sabsi Thali
Rinderfilet gegrillt mit Gemüse und Currysauce
15,90 €
Gosht Shorba Thali
gegrilltes Rinderfilet mit Masalasauce
15,90 €
Gosht Dopiaza Karhai
Rinderfilet gegrillt mit Zwiebeln, Ingwer und frischen Kräutern
15,90 €
Gohst Vindalu Karhai (mittelscharf)
Rinderfilet mit einer mittelscharfen Sauce und Kartoffeln
15,90 €
Gosht Korma
Rinderfilet gegrillt mit Sauce, Kokosnuss, gemahlenem Badam, Mandeln und Cashewnüsse
15,90 €
Gosht Amm
Rinderfilet gegrillt mit Mango in Kormasauce
15,90 €
Hähnchen Gerichte
Alle Gerichte werden mit Hähnchenfilet zubereitet und mit Basmati-Reis, einer Salatbeilage und Papadam mit Minzsauce serviert.
Murghi Chana Thali
mit Kichererbsen, Masalah-Gewürzen, Oliven und verschiedenen Chutneys
13,50 €
Murghi Shorba Thali
mit Tikka-Masalahsauce nach Karachi Art, Oliven und verschiedene Chutneys
13,50 €
Murghi Biryani
Reisgericht mit Gemüse, Kichererbsen, Cashewnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen, Reitasauce, ohne Papadam
13,90 €
Murghi Makhani Karhai
mit Mackhansauce im Lehmofen gegrillt
13,90 €
Murghi Jalfaresi Karhai
mit einer Sauce aus Cashewnüssen, Kurkuma und Safran
13,90 €
Murghi Palek Karhai
in Masala gebraten nach Balutschistan Art
13,90 €
Murghi Chili Karhai (scharf)
mit Ingwer in scharfer Masala-Chilisauce
13,90 €
Murghi Tikka Tandoori Masala
mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Masala-Gewürzen im Lehmofen gegrillt
14,90 €
Murgh Sabsi Karhai
Hähnchenfilet mit verschiedenen Gemüse und Kräutern
13,90 €
Murghi Amm
mit Mango in sahniger Kormasauce
14,90 €
Murghi Shahi
mit Orangen, Mandeln und Pinienkernen in Makhanisauce
14,90 €
Murghi Alu
mit Kartoffeln in Mackhansauce
13,90 €
Enten Gerichte
Alle Gerichte werden mit Entenfleisch zubereitet und mit Basmati-Reis, einer Salatbeilage und Papadam mit Minzsauce serviert.
Murghabi Jalfaresi Karhai
mit einer Sauce aus Cashewnüssen, Kurkuma und Safran
16,90 €
Murghabi Chili Karhai (scharf)
mit scharfer Masala-Chilisauce aus Ingwer und Koriander
16,90 €
Murghabi Mughlai Karhai
mit Kokosnuss, Cashewnüssen und Pistazien in Kormasauce
16,90 €
Murghabi Amm
mit Mango in sahniger Kormasauce
16,90 €
Murghabi Mackhan
mit Orangen und Pinienkernen in Mackhansauce
16,90 €
Fisch & Garnelen Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis, einer Salatbeilage und Papadam mit Minzsauce serviert.
Machli Curry Karhai
Rotbarschfilet in Tomaten Masalah Koriandersauce
14,70 €
Machli Amm Shahi
Lachsfilet in Kormasauce mit Mangofrüchten
14,70 €
Machli Tikka Masala Karhai (pikant)
Lachsfilet aus dem Lehmofen in pikanter Tikkasauce
14,70 €
Machli Dopiaza Karhai
Rotbarschfilet in roter Currysuce mit Ingwer und Zwiebeln
14,70 €
Jhinga Korma
Garnelen in Kormasauce mit Mandeln und Cashewnüssen
16,70 €
Jhinga Bhuna Karhai
Garnelen mit Zwiebeln, Ingwer und Koriander
16,70 €
Jhinga Amm
Garnelen mit Makhanisauce, Mango und Pinienkernen
16,70 €
Jhinga Biryani
Reisgericht mit Krabben, Garnelen und fein gehackten Nüssen und Gemüse
16,50 €
Tandoori Gerichte
Alle Fleischgerichte werden in einer besonderen Joghurt-Kräutermischung eingelegt und im Tandoor gegrillt. Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis, einer Salatbeilage, verschiedenen Chutneys und Papadam mit Minzsauce serviert.
Roti
Vollkorn-Fladenbrot aus Weizen- und Roggenmehl mit biologischem Getreide
2,00 €
Paratha
Vollkorn-Fladenbrot in Butter gerollt mit Kräutern und Masalah, dazu Podina und Chutney
2,50 €
Sada Naan
bekannte Roti Art mit Weißmehl
2,10 €
Lahori Nan
Nan mit Masalah, Ingwer, Knoblauch, Kräuter gebacken, dazu Podina und Chutney
2,90 €
Raughan Naan
Naan mit Nüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen und Rosinen, dazu Mango Chutney
2,90 €
Paper
dünner knusroger Fladen aus Linsenmehl mit Podina Chutney
1,00 €
Yogi Nan
Nan mit Masalah, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander und Kräutern gebacken, dazu Podina Chutney
3,00 €
Lahoori Murghi Tandoori
gegrilltes Hähnchenfilet, knusprig frittiert mit Kichererbsenmehl
14,90 €
Murgh Tikka Tandoori
gegrilltes Hähnchenfilet
14,90 €
Dumba Tikka Tandoori
gegrilltes Lammfleisch
16,90 €
Tandoori Mix
gegrilltes Hähnchen und Lamm
16,90 €
Balochistan Tandoori (für 2 Personen)
Tandoori-Platte mit Hähnchenfilet, Lamm, Lachsfilet und Garnelen
39,90 €
Biryani
Sabsi Channa Biryani
mit Basmatireis, Gemüse der Saison, Kichererbsen, Rosinen und Mandeln
12,90 €
Seitan Sabsi Biryani
mit verschiedenem Gemüse, Seitan, Kichererbsen, Mandeln und Cashewkerne
13,50 €
Chutneys
Podina Chutney
aus Joghurt mit Pfefferminze, Koriander und anderen Gewürzen
1,80 €
Mango Chutney
aus Mango und Achar
2,00 €
Reita
aus Kumin, Joghurt und Kurkuma
2,50 €
Aschar
aus Cumin, Joghurt und Kurkuma
2,50 €
Scharfe Sauce
kräftige, scharfe Sauce aus Peperoni, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und diversen Gewürzen
2,00 €
Beilagen
Basmati-Reis
2,50 €
Bengan Aschar
pikant-süßlicher Auberginen-Ingwer-Pickle
1,70 €
Desserts
Firni
aus Reismehl mit Milch, Rosenwasser, Mandeln und Pistazien
3,00 €
Amm Dahi
aus Joghurt, Soja und Mango
3,00 €
Soja Khir
cremiges Soja-Dessert mit Vanilleeis und Pistazien
3,90 €
Vanilleeis mit Mango
3,90 €
Gulab Jamun
Bällchen aus karamellisiertem Ahornsirup, Mandeln und Pistazien
3,90 €
Indische Getränke
Balutschi Drink (vegan)
Joghurt-Mix-Getränk mit Sojamilch, Mandeln, Kardamon, Pistazien, Kokosnuss und Rosensirup
3,50 €
Mango Lassi
Joghurt-Mix-Getränk mit Mangosirup und Mandeln
3,00 €
Balutschi Lassi
Joghurt-Mix-Getränk mit Erdbeeren, Rosensirup, Mandeln und Pistazien
